Que algunas cosas no son simplemente esas cosas, sino al mismo tiempo otras, aun sin dejar de ser lo que supuestamente son. Sucede continuamente. Las hortalizas son un buen ejemplo. La comida, en general, está trazando su propia poética: solo hay que saber escucharla. La canela. O el ajo.
Y este es mi boceto para el ballet de las judías Heinz de Peggy Olson:
Vale que la foto es muy mala. Pero era la idea, ¿no? Y hace que parezcan más importantes de lo que son, ¿no? Ya no son simples judías con forma de riñón: ahora son un BALLET DE JUDÍAS.
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